Alors que le vin peut se définir comme étant une « boisson, généralement alcoolisée, résultant de la fermentation du vin ou du jus de raisin », Calanthe sylvatica peut être défininie comme une « orchidée terrestre indigène de la Réunion aux fleurs de couleurs variables, de la famille des Orchidaceae et à la sous-famille des Epidendroideae qui se retrouve dans toute l’Afrique sub-saharienne et dans quelques îles du SWIO* ».
Calanthe sylvatica « Rosé »
Calanthe rosée, vin rosé
Calanthe en blanc, vin blanc.
Rosé ou blanc, accords de robes
Plutôt rose, tantôt blanche, parfois violette.
Nez rouge ou robe blanche.
Calanthe sylvatica « Blanc »
*SWIO : South West Indian Ocean : Sud Ouest de l’Océan Indien